Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang memikat hati dan lidah setiap pengunjungnya. Selain makanan khas yang menggugah selera, terdapat juga Minuman khas Pontianak yang sangat segar dan menyegarkan. Minuman-minuman ini mencerminkan kekayaan budaya dan sumber daya alam daerah ini.
6 Minuman Khas Pontianak Paling Segar yang Wajib Anda Coba!
Jika Anda berencana untuk mengunjungi Pontianak atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, berikut adalah enam minuman khas Pontianak yang wajib Anda coba:
1. Kopi Pontianak
Kopi Pontianak adalah salah satu minuman yang paling terkenal di daerah ini dan menjadi ikon kuliner lokal. Berbeda dari kopi pada umumnya, kopi Pontianak terbuat dari biji kopi robusta yang dipilih dengan cermat dan dipanggang menggunakan metode tradisional.
Proses pemanggangan ini memberikan cita rasa yang lebih kuat, kental, dan aromatik dibandingkan dengan kopi dari daerah lain. Setiap tegukan kopi Pontianak menawarkan sensasi rasa yang kompleks, memadukan kepahitan dan kekayaan rasa yang memanjakan lidah.
Ciri khas dari kopi Pontianak adalah cara penyajiannya, yang sering dilengkapi dengan gula merah dan susu kental manis. Gula merah menambah nuansa manis alami yang harmonis, sedangkan susu kental manis memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada setiap cangkirnya. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan penuh karakter, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai teman pagi hari Anda atau sebagai penutup makan yang memuaskan.
2. Es Cincau
Es cincau adalah minuman dingin yang sangat populer di Pontianak, terutama saat cuaca panas. Minuman ini terbuat dari cincau hitam yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan sirup manis, dan disajikan dengan es batu. Cincau sendiri adalah gel yang terbuat dari ekstrak daun cincau yang memiliki rasa netral dan tekstur kenyal. Es cincau menyegarkan dan cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca terik.
3. Sari Kelapa
Sari kelapa adalah minuman alami yang terbuat dari air kelapa muda yang segar. Minuman ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Sari kelapa sering disajikan dengan tambahan es untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Selain itu, Anda juga dapat menemukan variasi sari kelapa yang dicampur dengan gula merah atau buah-buahan lain untuk menambah rasa.
4. Santan Kacang Hijau
Santan kacang hijau adalah minuman manis yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan santan kelapa dan gula merah. Minuman ini memiliki tekstur kental dan rasa yang lembut, serta aroma harum dari santan. Santan kacang hijau biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi Anda. Ini adalah minuman yang cocok untuk menambah kehangatan di malam hari atau untuk menemani santap malam.
5. Air Mata Kucing
Air Mata Kucing adalah minuman segar yang terbuat dari biji mata kucing yang dimasak dengan air dan gula. Biji mata kucing memiliki rasa yang ringan dan tekstur kenyal, mirip dengan cincau. Minuman ini biasanya disajikan dingin dan bisa menjadi pilihan yang menyegarkan di hari yang panas. Air Mata Kucing juga sering disajikan dengan tambahan potongan buah-buahan segar untuk menambah variasi rasa.
6. Es Sirsak
Es sirsak adalah minuman dingin yang terbuat dari buah sirsak yang dihaluskan dan dicampur dengan air, gula, dan es batu. Buah sirsak terkenal dengan rasa asam manisnya yang khas dan kaya akan vitamin C. Es sirsak adalah pilihan yang ideal untuk mengatasi panas terik, memberikan sensasi dingin dan kesegaran yang langsung terasa. Minuman ini juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Menikmati minuman khas Pontianak adalah cara yang menyenangkan untuk merasakan kekayaan budaya dan kuliner daerah ini. Dari kopi Pontianak yang kuat dan kental hingga es cincau yang menyegarkan, setiap minuman menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan karakteristik lokal.
Jangan ragu untuk mencoba berbagai minuman ini saat berkunjung ke Pontianak atau saat mencari sesuatu yang baru untuk dinikmati di rumah. Dengan mencicipi minuman khas Pontianak, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merasakan kehangatan dan keramahtamahan dari budaya Pontianak yang kaya dan berwarna.
Jika Anda ada agenda liburan ke Pontianak, pastikan menyiapkan segala sesuatunya dengan baik; mulai dari akomodasi maupun transportasinya. Untuk urusan transportasi, cari saja penyedia jasa “rental mobil Pontianak“.
Baca Juga: 5 Tempat Nongkrong di Semarang dengan View Bagus: Keindahan Kota!